So bereiten Sie Ihre Gaststätte und Ihren Betrieb vor!

Für eine brennende Zigarette in einer Gaststätte mindestens 27,50 EURO Strafe zahlen?

Das ist zumindest in Italien seit November 2004 bereits Realität. In Deutschland ist die Diskussion um das Rauchverbot in Gaststätten in vollem Gange, und auch Termine für das Inkrafttreten in den einzelnen Bundesländern werden diskutiert.

Nichtraucherschutz in der Gastronomie

Was kann präventiv jetzt schon und auch später für den Nichtraucherschutz in Gatstätten getan werden?

„Vor allem in der Gastronomie sind rund eine Million Arbeitnehmer als Passivraucher Belastungen ausgesetzt, die in anderen Branchen das Tragen von Atemschutzmasken erforderlich machen würden“, so Aussagen einer Dokumentation des Deutschen Krebsforschungsinstitutes Heidelberg, die kürzlich veröffentlicht wurde. Aber es geht ja nicht alleine um die Mitarbeiter – natürlich sind auch die Gäste vom Passivrauchen betroffen. Gerade in der Gastronomie scheitert häufig der Versuch auf freiwilliger Basis ein Rauchverbot auszusprechen, weil dies bei Stammgästen auf wenig Gegenliebe stoßen würde. Eine räumliche Trennung in einen Raucher- und Nichtraucherbereich ist zwar lobenswert, bringt aber auch nur wenig Entlastung, weil Rauchpartikel und Giftstoffe sich natürlich auch durch offene Türen ihren Weg in andere Räume suchen.

Die SMOBAR

Genau an diesem Punkt setzt eine innovative Entwicklung an, die Rauchern und Nichtrauchern gleichermaßen gerecht werden könnte, die SMOBAR.
Das Dach dieses „Raucher-Pavillons“ nimmt den Tabakrauch auf, der dann durch Edelstahlrohre in ein hocheffizientes Luftreinigungsgerät gesaugt wird.
Zwei Schwebstofffilter sowie ein Aktivkohlefilter nehmen Feinstäube auf, binden Tabakgerüche und geben die so gereinigte Luft wieder ab.

Als weitere Alternative und Präventivmassnahme bietet sich der Einsatz von dezentralen hocheffizienten professionellen Luftreinigungssystemen der IQAir Serie an, die aufgrund unterschiedlicher Aktivkohleanteile und der Effizienz ihrer Partikelfilter anhaltende Luftreinigung in Raucherbereichen bieten.

Natürlich gibt es keinen 100-prozentigen Schutz vor dem Passivrauchen

– dennoch: alleine schon das Bewusstsein in einem Lokal oder Hotel Gast zu sein, das neue Techniken zum Nichtraucherschutz konsequent umsetzt, wirkt für Menschen motivierend sich zum Beispiel beim „Italiener um die Ecke“ mal wieder eine ausgezeichnete Pasta zu gönnen. Das gilt natürlich auch für einige erholsame Tage in einem Hotel oder einer Pension. Auch Seminareinrichtungen können bei Tagungen mit den sogenannten „Raucherpausen“ davon profitieren.

Ihr Ansprechpartner: CASA Reinluftsysteme in Langenargen, Telefon und Fax 07543 50622 oder per Email carosa [at] casa-reinluftsysteme [dot] de.